طرز تهیه سوتلاوا در خانه

اگر فکر می‌کنید باقلوا فقط در شهد غلیظ و شیرینی زیاد خلاصه می‌شود، هنوز با سوتلاوا آشنا نشده‌اید. همان‌طور که از نامش پیداست، سوت در زبان ترکی به معنای شیر است و این باقلوا، یک نوآوری بی نظیر در دنیای شیرینی های ترکی محسوب می‌شود. سوتلاوا یا همان باقلوای شیری، بافتی بسیار لطیف‌تر و طعمی ملایم‌تر از باقلواهای استانبولی دارد و به همین دلیل، دل را نمی‌زند.

این باقلوا که امروزه اغلب با روکشی از پودر کاکائو، پودر پسته و گردو سرو می‌شود، یک باقلوای جذاب، محبوب و بسیار دوست‌داشتنی است. تصور کنید تردی هزارلای خمیر که با شربت شیر خنک اشباع شده، در کنار یک اسکوپ بستنی یا یک لیوان چای تازه دم چه ترکیب بهشتی‌ای می‌سازد.

اگر شما هم از عاشقان شیرینی پزی در خانه هستید و می‌خواهید عطر کره و شیر آشپزخانه‌تان را پر کند، در این مقاله از لذت سنتر، طرز تهیه سوتلاوا را مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم.